Технолог мясного и рыбного цехов

1 декабря 2021 г.
Компания:
Город:
Севастополь
Вид занятости:
полный день
Образование:
высшее
Опыт работы:
от 2 до 5 лет
Питание:
предоставляется

На постоянную работу в супермаркет приглашаем технолога мясного и рыбного цехов с опытом работы.

Обязанности:
– производственно-технологический контроль;
– ведение нормативно-технологической документации;
– управление сырьем;
– оптимизация текущих рецептур;
– проверка работы производства (соблюдение тех.карт, кач-во отпускаемой продукции) в случае необходимости усиления контроля за приготовлением блюд;
– контроль соблюдения условий хранения сырья;
– разработка новых видов продукции и внедрение их в производство; Отслеживание тенденций на рынке мясных и рыбных изделий;
– соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности ХАССП, работа в программе МЕРКУРИЙ

Требования:
– профильное образование обязательно;
– опыт работы в аналогичной должности: от 3-х лет;
– знание санитарных норм и соблюдение правил пищевой безопасности ХАССП, работа в программе МЕРКУРИЙ;
– умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции;
– умение делегировать задачи, держать команду под контролем, находить общий язык с коллективом;
– наличие действующей медицинской книжки.

Условия:
– график работы 5/2;
– питание;
– полный соцпакет;
– оформление согласно ТК РФ;
– зарплата своевременная 3 раза в месяц;
– зарплата договорная;
– скидки для сотрудников на продукцию магазина;

Подробности по телефону с 09.00 до 18.00 в будние дни.

 
Телефон: +7‑978‑901‑34‑30