Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

В НАО “КРАСНАЯ ПОЛЯНА” требуется менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании).

Должностные обязанности:
– Создание и укрепление атмосферы доброжелательности в ресторане, принятие участия в решении проблем сотрудников, поддержка командного духа.
– Постановка и распределение задач.
– Работа с жалобами гостей в соответствии с принятыми стандартами.
– Участие в планировании и организации мероприятий по улучшению имиджа ресторанной службы и продвижения предложений и услуг на рынке.
– Контроль, обеспечение соблюдения кассовой дисциплины.
– Согласование и контроль за своевременным предоставлением графиков сменности и табелей учета рабочего времени работников ресторанной службы.
– Проведение работы по обучению подчиненных сотрудников.
– Участие в процессе отбора кандидатов на работу в части своей компетенции.
– Контроль за качеством сервиса в ресторане, накрытием столов.

Требования:
– Высшее профессиональное/среднее профессиональное образование.
– Опыт работы управляющим ресторанного подразделения/менеджера ресторана в сетевых отелях: не менее 2-х лет.