Заведующий производством в столовую

В ООО “Санаторий Кирова” требуется заведующий производством в столовую.

Обязанности:
– управление пищевым производством и обеспечение его бесперебойного функционирования,
– руководство коллективом столовой,
– контроль процесса приготовления заготовок и качества готовой продукции,
– проработки и запуск в производство новых блюд,
– взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами,
– планирование и бюджетирование

Требования:
– высшее образование.
– опыт работы в общепите на руководящей должности: от 5 лет.